Singrauli Vegetable Price : जिले में फिर से सब्जियों के दाम उछाल मारने लगे हैं। खासकर जिन सब्जियों के दाम पिछले कुछ समय से काफी अनियंत्रित बने हुये थे तो उनके दामों में कुछ समय पहले गिरावट देखने को मिल रही थी। बारिश का क्रम कमजोर पड़ते ही इन सब्जियों के दामों में फिर अचानक से उछाल आ गया है। सब्जियों का जायका बढ़ाने वाले टमाटर, प्याज, लहसुन, धनिया, अदरक जैसी चीजें तो पहुंच से बाहर हो गयी हैं। रोजाना उपयोग होने वाली कुछ सब्जियों के दाम में सर्वाधिक उछाल आयी है। महंगाई इतनी ज्यादा हो गयी है कि लोग अपने जायके से समझौता कर रहे हैं। महंगी सब्जियों को अपने बजट के हिसाब से ही खरीदने को तवज्जो दे रहे हैं। क्योंकि सब्जियों के दाम में आये इस उछाल का सीधा असर लोगों की जेब पर पड़ रहा है और जब जेब पर महंगाई का असर पड़ा तो इससे जायका प्रभावित होना भी लाजमी है।
जायके के साथ करना पड़ रहा समझौता
कोई भी सब्जी बनानी हो तो या दाल आदि फ्राई करनी तो हर समय सर्वाधिक उपयोग टमाटर, प्याज, लहसुन, धनिया, अदरक, मिर्च आदि में से ही किया जाता है। क्योंकि ये फ्राय करने पर सब्जी, दाल आदि प्रकार के भोजन के जायके को मजेदार व स्वादिष्ट बना देते हैं, लेकिन इनके महंगे होने के कारण लोग अपने जायके से समझौता करके अब इनका उपयोग कम-कम करने करने को को मजबूर हो रहे हैं। एकदम से इतने दाम बढ़ जाना भी आश्चर्य उत्पन्न करता है।
| सब्जी | कीमत (रुपये में) |
|---|---|
| गोभी | 120 |
| लहसुन | 350 |
| अदरक | 200 |
| धनिया पत्ती | 400 |
| मिर्च | 120 |
सब्जियों के बढ़े दाम
इन दिनों आलू 40-45 रूपये प्रति किलो, प्याज 50-70 रूपये प्रति किलो, टमाटर 70-80 रूपये प्रति किलो, लौकी 40-50 रूपये प्रति किलो, बरबटी 70-80 रूपये प्रति किलो, परवर 70 रूपये प्रति किलो, बैगन 50-60 रूपये प्रति किलो, करेला 60-65 रूपये प्रति किलो की दर से बिक रहे बिक रहे हैं। भले ही इन सब्जियों के दाम 100 रूपये प्रति किलो से अधिक नहीं हैं, लेकिन उनके मौजूदा दाम दोगुने या उससे अधिक हैं, इसलिए ये लोगों के लिए परेशानी का सबब बन रहे हैं।