Chhath Puja 2024 Thekua Recipe: वैसे तो छठ पूजा बिहार का सबसे महत्वपूर्ण और मुख्य त्यौहार है लेकिन अब बिहार के साथ-साथ देश के कई कोनों में छठ पूजा किया जाने लगा है। ऐसे में अगर बात की जाए छठ पूजा में लगने वाले भोग या मुख्य प्रसाद की तो सबसे पहले प्रसाद ठेकुआ होता है। ठेकुआ के बिना छठ पूजा अधूरी मानी जाती है क्योंकि ठीक हुआ छठ पूजा (Chhath Puja 2024 Thekua Recipe) का सबसे शुद्ध और मुख्य प्रसाद है ऐसे में आज के इस लेख में हम आपको ठेकुआ बनाने की एक नई विधि बताएंगे जिससे आप इस छठ पूजा में आसानी से और नए तरीके से ठेकुआ बनाकर छठी मैया को भोग लगा सकेंगे, तो चलिए बिना देर किए जानते हैं ठेकुआ (Thekua Recipe) बनाने की नई रेसिपी
ठेकुआ बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- गेहूं का आटा (दरदरा) – 1/2 किलो
- गुड़ – 250 ग्राम
- नारियल कद्दूकस – 2 टेबलस्पून
- सौंप – 1 टी स्पून
- हरी इलायची कुटी – 3-4
- देसी घी
Chhath Puja 2024 Thekua Recipe ठेकुआ बनाने की विधि
- ठेकुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी लेकर उसमें गुड़ डाल दें और लगभग 1 घंटे तक इसे रख दें।
- पानी में रखने के बाद भी अगर गुड़ पूरी तरह से न पिघले तो इसे गैस पर रखकर गर्म करें और चम्मच से चलाते हुए पानी में घोल दें।
- अब एक बर्तन में गेहूं का आटा छान लें।
- इसके बाद इसमें कद्दूकस नारियल, दो चम्मच देसी घी और सौंफ डालकर अच्छे से मिलाएं।
- आटे में सभी सामग्रियों को ठीक तरह से मिलाने के बाद गुड़ का पानी लें और उसे आटे में थोड़ा-थोड़ा डालते हुए आटा गूंथ लें।
- इसके बाद आटे की समान अनुपात में लोइयां तैयार करें।
- इसके बाद एक लोई लें और उसे दोनों हथेलियों पर रखकर बीच से दबाते हुए ठेकुआ तैयार कर लें।
- इसी तरह सारी लोइयों से ठेकुआ तैयार करें और एक प्लेट में अलग रखते जाएं।
- इसके बाद एक कड़ाही में देसी घी डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें।
- जब घी पूरी तरह से पिघल जाए तो उसमें कड़ाही की क्षमता के मुताबिक ठेकुआ डालें और डीप फ्राई करें।
- ठेकुआ को तब तक तलना है जब तक कि दोनों ओर से इनका रंग गहरा सुनहरा न हो जाए।
- इसके बाद ठेकुआ को एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारे ठेकुआ को तल लें।
- छठ पूजा के लिए स्वादिष्ट ठेकुआ बनकर तैयार हो चुके हैं।
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